苏州森瑞保鲜科技有限公司是国内首家研发成功“复合气调保鲜包装机”的高新民营企业,自公司创始人卢金言于2001年1月2日获得第一个国家专利(专利号ZLO127028.3),至今已获得十五项国家专利。公司先后承担了国家“863”高新技术研究攻关项目(2007AA100408)、国家“十一五”科技支撑项目(2006BAD30B02),解放军总装部航天测控船“远洋军果蔬保鲜技术应用研究”、解放军海军后勤部“远洋舰船蔬菜保鲜研究”及江苏省科技支撑计划“新鲜农产品复合气调保鲜智能化包装技术与装备开发”、苏州市“净菜活性保鲜包装关键技术”等十多项科技攻关项目。十年来,森瑞公司分别获得全国商业联合会科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖、山东省科技进步三等奖等省部级奖项,硕果累累。
   森瑞公司是国内外唯一掌握复合气调保鲜包装机核心技术并有多项自主知识产权的企业。公司自主研发的新鲜农产品(食品)保鲜技术、保鲜工艺、保鲜设备及保鲜系统工程在国内外均居于领先地位。公司与国内许多知名高校建立了合作研发关系,具有一支经验丰富、资历雄厚的研发团队,其中有美国科学院院士、上海交通大学孙企达教授,浙江大学农产品贮藏加工研究中心主任叶兴乾教授,国家包装技术与工程研究所所长、江南大学卢立新教授分别担任保鲜系统工程各个环节的技术顾问,保证果蔬产品保鲜设备与保鲜工艺始终保持在国际先进水平。
中央电视台专访视频
苏州电视台专访视频
卢金言 (公司董事长兼总经理)
气调包装机行业标准制定的主起草人
高级工程师 气调保鲜包装行业基础奠定人
评价:获得奖项:中国商业联合科技一等奖、教育部科技进步二等奖、教育部科技成果奖、山东省科技三等奖等
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美国科学院院士、上海交通大学博士生导师
 
 孙企达

浙江大学院长、博导;农产品储藏加工研究中心主任
 
 叶兴乾
江大机械学院院长、博导、国家包装技术与工程研究所所长
 卢立新
浙大生命工程及食品学院副院长、上海交通大学博士生导师
 刘冬红
南京农业大学食品学院教授、博导、食品科学博士
 章建浩
复合气调包装机混气机检测报告
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全自动连续式气调包装机检测报告
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鸭肉检测报告
鸭肉检测报告
鸡肉检测报告
鸡肉检测报告
鸡蛋检测报告
鸡蛋检测报告
①国家高技术研究发展计划(863计划)
②解放军总装备部研究项目
③国家“十一五”科技支撑计划重点项目
④江苏省科技攻关项目
⑤苏州市科技攻关项目
    创新才会赢——访苏州森瑞保鲜设备有限公司高级工程师卢金言
   保鲜技术的种类不少,但竞争也十分激烈。在众多提供保鲜技术的企业中,苏州森瑞保鲜设备有限公司 (简称苏州森瑞保鲜公司)异军突起,在食品行业已有较高的知名度,其多项技术已得到成功应用。
在我国率先研制和推广复合气调保鲜包装技术的苏州森瑞保鲜公司总经理卢金言高级工程师告诉记者,一个企业只有不断创新,才能在纷繁复杂的市场中占有一席之地,这也是该公司得以快速发展的关键原因。
  创新气调保鲜包装思路
  据卢金言高级工程师介绍,复合气调保鲜包装(以下简称气调包装)是将几种气体按一定比例置换包装袋 (盒)里面的空气;使所包装的加工食品、水果、蔬菜、生鱼、鲜肉等(以下统称食品)在一段时间内保持新鲜的技术。该技术的使用,可有效延长食品的保鲜期、保存食品的原有风味和营养成分、扩大农副产品的销售范围、提高食品的附加值。                   【点击查看更多】
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